Доставка суши«Шеф-Повар».Ежедневно с 12.00 до 00.00 мы ждем вас. Лучшие специалисты поварского искусства подарят вам истинное наслаждение!!!

Кулинарные рецепты на каждый день! Блюда из птицы


Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Отказаться от рекламы
  
  
Модные аксессуары для кухни и дома! Скидки до 80%!
  
  
  

Мои подписки      Мои группы      Мои новости     
        Автор Светлана       
  
Дом и семья   →   Кулинария   →   Кулинарные рецепты на каждый день!
  
Кулинарные рецепты на каждый день! Блюда из птицы
Кулинарные рецепты на со всего мира!! Zvezda-Receptov.ru
Кулинарные рецепты на каждый день!


1. Курица со шпинатом

Быстро!
На 3 порции:
  • 150 г филе грудки
  • 100 г замороженного шпината
  • 1/2 чайной ложки сливочного масла
  • 100 г риса
  • соль
  • черный перец
  • лавровый лист
  • 1 чайная ложка соевого соуса
Рецепт:
1. Отбить куски мяса. Смазать соусом. Начинить шпинатом, обжаренным на сливочном масле. Предварительно его разморозить. Свернуть в рулет.
2. Рис залить 1 стаканом воды. Добавить соль, перец, лавровый лист. Варить, пока не выкипит вода.
3. Курицу завернуть в фольгу. Отправить в духовку на 20 минут при 200 градусах.
4. Развернуть фольгу. Запекать еще 10 минут.
Готовить: 55 минут В каждой порции: 225 килокалорий

2. Курица по-средиземноморски

На 6 порций:
  • 3 куриные грудки
  • 1/3 стакана грецких орехов
  • 1/2 размятого сыра фета
  • 6 нарезанных маслин, без косточек
  • 4 высушенных (в масле) помидора, нарезанных кубиками
  • 1 столовая ложка тертой цедры лимона
  • 1 столовая ложка сока лимона
  • 1 столовая ложка сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки молотого кайенского перца
  • горсть листьев базилика
  • соль
  • перец
  • оливковое масло
Рецепт:
1. Смешать нарезанные орехи, фету, маслины, помидоры, цедру и сок лимона, орегано, кайенский перец.
2. Куриные грудки отбить в тонкие пласты. На каждый уложить листочки базилика, лимонно-ореховую массу. Смазать кисточкой оливковым маслом. Приправить солью и перцем.
3. Затем в рулет свернуть каждый пласт. Перевязать их шпагатом или скрепить деревянными зубочистками.
4. Поместить в смазанную маслом форму для запекания. Поставить в духовку при 180 градусах на 25-30 минут. Затем уменьшить нагрев до 85 градусов. Довести до готовности.
5. При подаче рулеты нарезать на порции.
Готовить: 55 минут Низкая калорийность
Совет
Вместо курицы можно использовать филе говядины или индейки.

3. Шашлык из куриной грудки

На 3 порции:
  • 600 г куриных грудок
  • 1/4 мелких помидорчиков черри
  • 2 стручка сладкого перца
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка томатного пюре
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • растительное масло
  • базилик
  • орегано
  • тимьян
  • молотый красный перец
  • соль по вкусу
Рецепт:
1. Для приготовления маринада смешать томатное пюре с оливковым маслом. До однородной массы тщательно растереть.
2. Добавить мелкорубленый чеснок, базилик, орегано и тимьян. Молоты красным перцем приправить по вкусу. Посолить. Тщательно перемешать.
3. Куриные грудки вымыть, обсушить. Разрезать вдоль на тонкие пластинки.
4. Нарезанные грудки переложить в лоток. Полить маринадом. Перемешать. Лоток накрыть пленкой. Оставить на 30 минут при комнатной температуре.
5. Пластинки маринованной куриной грудки свернуть пластинками, начиная с узкого конца. Вымыть помидорчики черри и сладкий перец. Обсушить. Стручки перца разрезать пополам. Перец нарезать прямоугольными кусочками со сторонами примерно и2 и 7 см.
6. Кусочек перца нанизать с двух краев на деревянные шпажки. Затем на шпажки надеть куриный рулетик. Снова - кусочек перца. Затем на каждую шпажку нанизать по помидорчику черри. Снова - перец. Затем кусочек перца и рулетик.
7. Приготовленные шашлычки обжарить с двух сторон до готовности на растительном масле.
Готовить: 1 час Средняя калорийность
Совет
Шашлычки можно нанизать с вечера, накрыть их пленкой и хранить в холодильнике. Шашлычки жарить лучше всего на углях, на решетке. Если вам по каким-то причинам приходится использовать замороженную курицу, размораживайте ее постепенно, поместите на нижнюю полку холодильника (мясо быстро размороженной в тепле птицы может стать сухим и жестким).

4. Котлеты "Искушение"

  • 600-700 г куриного филе
  • 2 головки репчатого лука
  • 200 г твердого сыра
  • 1 яйцо
  • 150-200 г шампиньонов
  • 30 г сливочного масла
  • мука
  • 2 столовые ложки майонеза
  • молотый черный перец
  • соль
  • растительное масло
Рецепт:
1. Куриное филе промыть, обсушить. Нарезать мелкими кубиками. Посолить, поперчить. Добавить майонез и измельченный лук.
2. Оставить мариноваться на 30 минут.
3. Натереть на терке сыр и грибы.
4. В полученный фарш добавить яйцо, грибы, сыр, сливочное масло и 2 столовые ложки муки. Все тщательно перемешать.
5. Сформовать котлеты. Запанировать их в муке. Обжарить до золотистой корочки на растительном масле.
6. Котлеты подать с картофельным пюре и свежими овощами.

5. Грудка индейки

Под разными соусами
  • 0,5 кг грудки индейки
  • 125 мл куриного бульона
  • соль по вкусу
Для жарки:
  • растительное масло
Для ананасового соуса:
  • 2 ломтика ананаса
  • 1/2 стручка сладкого желтого перца
  • 1/2 лайма
  • 1 столовая ложка оливкового масла
Для овощного соуса:
  • 70 г помидоров черри
  • 1/4 огурца
  • 1 маленький стручок перца чили
  • 1 чайная ложка рубленой петрушки
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • соль
  • перец молотый по вкусу
Рецепт:
1. Вымыть грудку индейки. Обсушить. Обжарить с двух сторон на растительном масле.
2. Переложить в небольшой сотейник обжаренную грудку. Влить горячий куриный бульон. Накрыть крышкой. Тушить около 15-20 минут на медленном огне.
3. Приготовить ананасовый соус. Очистить ломтики ананаса. Мелко нарубить. Желтый перец нарезать очень мелкими кубиками. Смешать перец и ананас с оливковым маслом. Из половинки лайма выжать сок. Все перемешать.
4. Приготовить овощной соус. Мелко нарубить помидоры черри, огурец и стручок перца чили. Смешать с оливковым маслом. Добавить рубленую петрушку. Соус посолить. Приправить по вкусу свежемолотым черным перцем.
5. Выложить на тарелку грудку индейки. Соусы подать отдельно. Гарнировать помидорками и обжаренными ломтиками ананаса.

Сайт рассылки «Кулинарных рецептов на каждый день»


Реклама:


Рисунок
Наверх
Комментировать выпуск
     В избранное

Прошлые выпуски
Кулинарные рецепты на каждый день! Блюда из мяса и соусы    17 февраля 2012, 12:53
Кулинарные рецепты на каждый день! Блины    16 февраля 2012, 12:35
Кулинарные рецепты на каждый день! Салаты    15 февраля 2012, 12:36

Все выпуски рассылки

18 февраля 2012 отмечают:
День транспортной полиции России
Троян Зимний
Вселенская родительская мясопустная суббота
Карнавал Рио в Бразилии

Именины: Антон, Василиса, Макар, Михаил

Subscribe рекомендует
Дом и семья  →   рассылки   и   группы
  
Клуб любителей космоса
Эта группа создана для тех , кто часто смотрит в ночное небо, на звезды, мечтая к ним полететь. Темы: 442   Участники: 1600
Управление сельским хозяйством района
В России наступил очередной кризис власти. Чиновники, даже за большую зарплату, уже не могут валять дурака. А народ не хочет терпеть издевательства тысяч чиновников, щедро оплаченных нами же. Темы: 25   Участники: 186
Отношения между мужчиной и женщиной
Группа об отношениях между мужчиной и женщиной. Для того, чтобы лучше понять мужчину, нужно узнать его психологию, знать о чём он говорит и что на самом деле имеет ввиду. Темы: 12925   Участники: 9124
Подписан адрес: 777vaxa.povar@blogger.com
Код этой рассылки: home.cookery.recept
Архив рассылки
Отписаться:  На сайте  Почтой
Поддержка подписчиков
Убрать рекламу
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора
Написать автору
Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО «Интернет-Проекты» / О компании / Политика конфиденциальности

Комментариев нет: