Доставка суши«Шеф-Повар».Ежедневно с 12.00 до 00.00 мы ждем вас. Лучшие специалисты поварского искусства подарят вам истинное наслаждение!!!

Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru


Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Отказаться от рекламы
  
  
Распродажа детской одежды! Модная и безопасная одежда для детей.
  

Мои подписки      Мои группы      Мои новости     
        Автор maok       
  
Дом и семья   →   Кулинария   →   Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru
  
Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru
Лучшие рецепты от Kulina.Ru

Хлеб на муке из цельнозерновой пшеницы с закваской
 Ингредиенты:
В емкость насыпать муку. Кусочками рвать и добавлять закваску, перемешивая ее руками с мукой. Влить воду. С помощью лопатки замесить тесто. Теперь переложить тесто на рабочую поверхность, не подпыляя ее мукой. Посолить тесто по вкусу, продолжить замес. Тесто месить до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рабочей поверхности и не станет упругим и эластичным. Затем подпылить стол мукой, сделать еще один замес. Сформировать шар. Переложить его в емкость, закрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1-2 часа.
Формирование батона
Тесто выложить на подпыленную мукой, рабочую поверхность, придать ему руками прямоугольную форму. Завернуть одну часть теста к центру, прижать руками. Завернуть вторую часть к центру и шов прижать руками. Свернуть тесто пополам. И соединить концы. Развернуть швом наверх и прижать ладонью. Переложить хлеб в форму, смазанную маслом. Накрыть полотенцем и дать постоять около 1-2 часов. Духовку разогреть до 200 градусов, сбрызнуть водой из пулевизатора. Поставить форму с хлебом, еще раз сбрызнуть и закрыть духовку. Выпекать 15 минут. Затем снова сбрызнуть духовку водой и выпекать хлеб до готовности (примерно еще 15 минут). Готовность хлеба проверять следующим образом: постучать по корочке, если звук глухой - хлеб готов. Вытащить хлеб из формы, дать ему полностью остыть на решетке. Приятного аппетита!

Поэтапное приготовление блюда Хлеб на муке из цельнозерновой пшеницы с закваской в фотографиях смотрите здесь
17 февраля

День памяти Николая Студийского
В народном календаре в этот день обещают похолодание: "Николаев день — шубу снова надень". Февральский святой Николай вообще в народе назван "студёным", хотя в официальном наименовании он — Студийский, игумен Студийской обители.

Именины: Борис, Иосиф, Кирилл, Сергей, Федор, Анна, Александр, Андрей, Аркадий, Николай, Осип, Иван, Алексей, Василий, Георгий, Дмитрий
Интересное от Kulina.ru

Откуда хлеб пришел
Хлеб – непременный участник любой трапезы, любого застолья. Употребляется он разными народами всего мира и насчитывает невероятное количество рецептов хлеба.
Читать далее
Комментировать выпуск
     В избранное

Прошлые выпуски
Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru    16 февраля 2012, 11:06
Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru    15 февраля 2012, 14:53
Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru    14 февраля 2012, 10:06

Все выпуски рассылки

17 февраля 2012 отмечают:
День спонтанного проявления доброты
Виджая Экадаши
Карнавал в Ницце

Именины: Александр, Екатерина, Иван, Иосиф, Кирилл, Михаил, Николай, Петр, Сергей, Федор, Юрий, Алексей, Андрей, Анна, Аркадий, Борис, Василий, Георгий, Дмитрий

Subscribe рекомендует
Дом и семья  →   рассылки   и   группы
  
Будущий Президент России
Группа тех,кто готов поддержать на Президентских выборах 2018 года Макарова Сергея. Темы: 26   Участники: 405
Откровенно и с юмором о сетевом бизнесе
А некдоты и юмор о себе и не только. В ыявление и преодоление недостатков в бизнесе. Т резвый взгляд в будущее. О бмен опытом между коллегами разных компаний. Правила публикаций здесь Блог администратора Блог модератора. Темы: 342   Участники: 2153
Управление сельским хозяйством района
В России наступил очередной кризис власти. Чиновники, даже за большую зарплату, уже не могут валять дурака. А народ не хочет терпеть издевательства тысяч чиновников, щедро оплаченных нами же. Темы: 25   Участники: 186
Подписан адрес: 777vaxa.povar@blogger.com
Код этой рассылки: eat.kulinar
Архив рассылки
Отписаться:  На сайте  Почтой
Поддержка подписчиков
Убрать рекламу
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора
Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО «Интернет-Проекты» / О компании / Политика конфиденциальности

Комментариев нет: