Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru


Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Отказаться от рекламы
  
  
Распродажа детской одежды! Модная и безопасная одежда для детей.
  

Мои подписки      Мои группы      Мои новости     
        Автор maok       
  
Дом и семья   →   Кулинария   →   Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru
  
Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru
Лучшие рецепты от Kulina.Ru

Хлеб на муке из цельнозерновой пшеницы с закваской
 Ингредиенты:
В емкость насыпать муку. Кусочками рвать и добавлять закваску, перемешивая ее руками с мукой. Влить воду. С помощью лопатки замесить тесто. Теперь переложить тесто на рабочую поверхность, не подпыляя ее мукой. Посолить тесто по вкусу, продолжить замес. Тесто месить до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рабочей поверхности и не станет упругим и эластичным. Затем подпылить стол мукой, сделать еще один замес. Сформировать шар. Переложить его в емкость, закрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1-2 часа.
Формирование батона
Тесто выложить на подпыленную мукой, рабочую поверхность, придать ему руками прямоугольную форму. Завернуть одну часть теста к центру, прижать руками. Завернуть вторую часть к центру и шов прижать руками. Свернуть тесто пополам. И соединить концы. Развернуть швом наверх и прижать ладонью. Переложить хлеб в форму, смазанную маслом. Накрыть полотенцем и дать постоять около 1-2 часов. Духовку разогреть до 200 градусов, сбрызнуть водой из пулевизатора. Поставить форму с хлебом, еще раз сбрызнуть и закрыть духовку. Выпекать 15 минут. Затем снова сбрызнуть духовку водой и выпекать хлеб до готовности (примерно еще 15 минут). Готовность хлеба проверять следующим образом: постучать по корочке, если звук глухой - хлеб готов. Вытащить хлеб из формы, дать ему полностью остыть на решетке. Приятного аппетита!

Поэтапное приготовление блюда Хлеб на муке из цельнозерновой пшеницы с закваской в фотографиях смотрите здесь
17 февраля

День памяти Николая Студийского
В народном календаре в этот день обещают похолодание: "Николаев день — шубу снова надень". Февральский святой Николай вообще в народе назван "студёным", хотя в официальном наименовании он — Студийский, игумен Студийской обители.

Именины: Борис, Иосиф, Кирилл, Сергей, Федор, Анна, Александр, Андрей, Аркадий, Николай, Осип, Иван, Алексей, Василий, Георгий, Дмитрий
Интересное от Kulina.ru

Откуда хлеб пришел
Хлеб – непременный участник любой трапезы, любого застолья. Употребляется он разными народами всего мира и насчитывает невероятное количество рецептов хлеба.
Читать далее
Комментировать выпуск
     В избранное

Прошлые выпуски
Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru    16 февраля 2012, 11:06
Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru    15 февраля 2012, 14:53
Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru    14 февраля 2012, 10:06

Все выпуски рассылки

17 февраля 2012 отмечают:
День спонтанного проявления доброты
Виджая Экадаши
Карнавал в Ницце

Именины: Александр, Екатерина, Иван, Иосиф, Кирилл, Михаил, Николай, Петр, Сергей, Федор, Юрий, Алексей, Андрей, Анна, Аркадий, Борис, Василий, Георгий, Дмитрий

Subscribe рекомендует
Дом и семья  →   рассылки   и   группы
  
Будущий Президент России
Группа тех,кто готов поддержать на Президентских выборах 2018 года Макарова Сергея. Темы: 26   Участники: 405
Откровенно и с юмором о сетевом бизнесе
А некдоты и юмор о себе и не только. В ыявление и преодоление недостатков в бизнесе. Т резвый взгляд в будущее. О бмен опытом между коллегами разных компаний. Правила публикаций здесь Блог администратора Блог модератора. Темы: 342   Участники: 2153
Управление сельским хозяйством района
В России наступил очередной кризис власти. Чиновники, даже за большую зарплату, уже не могут валять дурака. А народ не хочет терпеть издевательства тысяч чиновников, щедро оплаченных нами же. Темы: 25   Участники: 186
Подписан адрес: 777vaxa.povar@blogger.com
Код этой рассылки: eat.kulinar
Архив рассылки
Отписаться:  На сайте  Почтой
Поддержка подписчиков
Убрать рекламу
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора
Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО «Интернет-Проекты» / О компании / Политика конфиденциальности

Комментариев нет: