Живите со вкусом! Кулинарные рецепты и все самое интересное на GASTRONOM.ru


Рецепты от Gallina Blanca

Gastronom.ru
ЖИВИТЕ СО ВКУСОМ!
Новости Гастронома
выпуск от 12 апреля 2012
НОВЫЕ НОМЕРА ЖУРНАЛОВ

Итак, многие из нас сейчас готовятся к Пасхе — и те, кто соблюдал Великий Пост, и те, кто его не соблюдал.

Оно и понятно: пусть настоящая весна еще не пришла, зато скоро придет праздник, настоящий русский праздник. Мы подготовили для вас несколько материалов к Пасхе. Наш постоянный автор Александр Ильин обстоятельно и понятно описал, как делать Пасху и Кулич.

С наступающим Вас! Христос Воскресе!

Живите со вкусом! Ваша команда Gastronom.ru.


КОНКУРСЫ и ВИКТОРИНЫ


Сырная викторина

Конкурс рецептов


Приготовьте свое любимое блюдо с использованием холодноводной креветки, сделайте фотографию, опишите процесс приготовления и отправьте на наш фотоконкурс рецептов.
Главный приз – путешествие в Канаду!





РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ от "ГАСТРОНОМА"

Пане паскуале, итальянский пасхальный хлеб

Пане паскуале, итальянский пасхальный хлеб

на 12-14 порций
Что нужно:
мука - 600 г
мелкая морская соль - 1 ч. л.
яичный белок - 1 шт.
желтки - 8 шт.
сухие дрожжи - 4 ч. л.
сахар - 2,5 ст. л.
теплая вода - 200 мл
молотая корица - 0,5 ч. л.
сладкое белое вино - 100 мл
цедра половины лимона
сливочный сыр - 100 г
сливочное масло

ЧТО ДЕЛАТЬ:
шаг 1 Растворить дрожжи и 1 ч. л. сахара в 200 мл теплой воды. Оставить в теплом месте на 10 мин. Смесь должна запениться.
шаг 2 Добавить 100 г муки и вымесить крутое тесто. Накрыть и оставить подниматься на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
шаг 3 В большую миску просеять оставшуюся муку с солью и корицей. Положить оставшийся сахар, измельченную лимонную цедру, желтки и вино. Перемешать. Добавить закваску.
шаг 4 Вымешивать тесто, пока оно не станет гладким и однородным, не менее 5 мин. Накрыть и оставить на 1 час. Затем тесто обмять и оставить еще на 1 час.
шаг 5 Добавить в тесто сливочный сыр и размягченное сливочное масло. Еще раз вымесить, 5 мин.
шаг 6 Выложить тесто в форму для выпечки. Накрыть и оставить еще на 2 часа. Разогреть духовку до 200°С. Тесто смазать белком. Поставить в духовку и выпекать 15 мин. Уменьшить температуру духовки до 180°С и выпекать еще 45 мин.
посмотреть пошаговые фото и добавить рецепт в свою книгу рецептов...


ТОП-10 НЕДЕЛИ: НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ГАСТРОНОМА

Борщ с белой фасолью. Суп
Пасхальный кулич (Школа гастронома)
Полосатая пасха (Коллекция рецептов)
Чесночный крем-суп с шафраном (Школа гастронома)
Фрукты, запеченные в вине (Школа гастронома)
Утиная грудка с персиками (Школа гастронома)
Борщ с белой фасолью (Школа гастронома)
Кофе по-восточному (Школа гастронома)
Форель, запеченная с фундуком (Школа гастронома)
Тостер в подарок от Бонимани

GASTRONOM.ru РЕКОМЕНДУЕТ: скидки на BONIMANI.ru

Весенние подарки от Bonimani!


до 22 апреля на сайте bonimani.ru



ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ: ВЫБОР ГАСТРОНОМА



ФОТОРЕЦЕПТЫ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ: ГОРЯЧАЯ ДЕСЯТКА НЕДЕЛИ

Паэлья с морепродуктами и курочкой  (Посетитель Spookyann)
Салат Праздник королевы Виктории (Посетитель Монреаль Канадиенс)
Тыквенный суп-пюре с креветками (Посетитель Монреаль Канадиенс)
Креветки в панировке (Посетитель Toto)
Крамбль из креветок (Посетитель truie)
Салат Цезарь с креветками (Посетитель manova)
Закуска Ti amo Italia (Посетитель inna.ryuhina@mail.ru)



Кулинарная школа-студия ГастрономъКулинарная Школа-студия "Гастрономъ" приглашает:

Лучшие рецепты на нашей кухне!


Приглашаем вас на новые курсы "Французская кухня" с Михаилом Лиске - 18 апреля;
"Индийская кухня" с Александром Усаниным - 19 апреля;

Также не пропустите:
- "От простого к сложному: Итальянская кухня. Ризотто" с Дмитрием Малютиным - 16 апреля
- "От простого к сложному: Новичок. Мясные блюда и блюда из птицы" с Антоном Сергеевым - 17 апреля

Записывайтесь на сайте, а также по телефону (495) 725-1079!...

P.S. Спецпредложение для друзей: приходите вместе и платите по 2100 рублей!


Имбирное печенье к Пасхе – готовим и украшаемКАК ГОТОВИТЬ

Виктория Гендина, Ольга Родионова: Имбирное печенье к Пасхе – готовим и украшаем

КАК ГОТОВИТЬ

Александр Ильин: Как делать пасху – мастер-класс

ПРОДУКТЫ

Дмитрий Журавлев: Соевый творог. Что приготовить с тофу



Wictoria.ru
Cамое интересное за неделю
Новая коллекция Laura Ashley, Пасха-2012: не куличом единым, твиттер Ксении Собчак как вестник оппозиции
Плюсы и минусы биокосметики
КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ
Сколько экономит энергосберегающая лампа
СПОСОБ ЖИТЬ
5 супов за 30 минут. Рецепты от ведущих поваров мира
ЕДА


 


УЗНАЙТЕ НА СУПЕРСАДОВНИК.ру!

Пасхальные украшения из яичных скорлупок. Мастер-класс
Весенняя уборка: способ взбодриться
Домики для птиц в саду

 


GASTRONOM.ru в социальных сетях, следуйте за нами!

GASTRONOM.ru в "ЖИВОМ ЖУРНАЛЕ"

GASTRONOM.ru В ЖИВОМ ЖУРНАЛЕ лента новостей: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_news
новые рецепты: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_rec
также мы создали сообщество gastronom_ru в ЖЖ. Присоединяйтесь!


рецепты GASTRONOM.ru в Вашем поисковике



Фото в рассылке: fotobank.ru, ИД Бонниер Пабликейшенз, посетитель сайта Gastronom.ru Spookyann
Перепечатка материалов рассылки и использование их в любой форме. в т.ч. в электронных СМИ возможна
только с официального разрешения редакции




Вы можете легко управлять состоянием подписки на эту рассылку со страницы своего профиля на www.gastronom.ru

Комментариев нет: