Рулет з курячої грудки з начинкою


Ніжна куряча грудка з ароматним беконом, грибочками та свіжими листочками базиліку у формі рулетики. Таке не купиш в магазині. А ось приготувати реально просто.

Інгредієнти для "Рулет з курячої грудки з начинкою"

* Курячі грудки - 3 шт.

* Печериці - 400 г

* Грудинка копчена - 150 г

* Сливки - 2 ст. л.

* Базилік - 4 -5 гілочок

* Сіль

* Перець

* Фольга

Курячу грудку помити і обсушити злегка

Відокремити філейну частину і розрізати уздовж грудку на двоє.

Всі відбити.

Підготувати фольгу таким шматком, що б виклавши м'ясо в подальшому можна було згорнути. У мене вийшло два шматки фольги на 2 рулету. Викласти грудку на фольгу, сформувавши при цьому прямокутники. Можна трохи шматки один на одного накладати.

Посолити, поперчити і полити
вершками.

Печериці помити.

Порізати тонкими смужками. Я користувалася "берноровской теркою".

Грудинку порізати на тонкі пластинки і на тонкі смужки.

Викласти на підготовлене м'ясо по всій поверхні грудинку і зверху посередині шампіньйони.

Сформувати рулетик і викласти на нього з двох сторін листочки базіліка.Можно покласти базилік в начинку. Так як я готувала 2 рулетика, то по-різному базилік і клала. Смак від цього не змінюється.

Загорнути все в фольгу і відправити в духовку до приготування.

Я готувала в цептеровской сковорідці.

Смачно як гарячим, так і холодним.

Комментариев нет: