Cирний пиріг


Для приготування треба:

2.5 склянки борошна

1 пачка маргарину (200 гр) - маргарин треба дістати заздалегідь, щоб він був м'який

6 столових ложок сметани

0.5 чайної ложки соди гашеного оцтом або лимонною кислотою

2 плавлених сирка

3 сирих яйця

3 невеликі цибулини

Миска

Терка дрібна

качалка

Деко або форма для випічки

Приготування:

Спочатку приготуємо начинку. Для цього треба дрібно порізати кубиками цибулю. ріжемо цибулю

Скласти все в миску. Потім вбити туди сирі яйця. І натерти на тертку плавлені сирки.

Все добре перемішати. Ось начинка і готова.

Тепер робимо тісто.

Борошно розім'яти руками з маргарином.

Так щоб не було грудок. Додати сметану і соду гашене оцтом.

Добре вимісити
тісто.

Готове тісто розділити на 2 частини. Одна трохи більше іншої. Більшу частину розкачати, розмір в залежності від того, де випікати будете - деко або форма для випічки.

Перенести тісто туди.

На тісто викласти начинку і розрівняти.

Другу частину тіста розкачати і накрити нею пиріг.

Краї треба прищипнути.

Верх проткнути виделкою, щоб сильно не здувся пиріг.

Випікати в духовці на середньому вогні хвилин 40. Пиріг повинен стати золотистого кольору. Смачний гарячим, а холодним ще смачніше ставати.

Поради їх досвіду:

Лук можна попередньо обсмажити, але мені подобатися і сирий. Смак цибулі там не відчувається.

Комментариев нет: